冷鏈市場的規(guī)模會隨著食品行業(yè)的發(fā)展而水漲船高

發(fā)布于:2010/12/2  來源：上海物流公司  點擊次數(shù)：

   當前物流業(yè)最熱門話題，莫過于冷鏈。這是一個在中國剛剛興起、充滿商機行業(yè)，也是一個與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展相聯(lián)動的行業(yè)。所謂冷鏈，是指易腐食品的低溫運輸、儲藏等供應鏈系統(tǒng)，冷鏈市場的規(guī)模會隨著食品行業(yè)的發(fā)展而水漲船高。近年來，榮成市立足豐富的海產(chǎn)品資源優(yōu)勢，上海貨運把做大做強冷凍調理食品產(chǎn)業(yè)作為推進全市工業(yè)經(jīng)濟振興、加快產(chǎn)業(yè)結構調整的戰(zhàn)略舉措，扎實開展山東省優(yōu)質產(chǎn)品生產(chǎn)基地創(chuàng)建活動，取得了良好成效。去年，全市食品加工量200多萬噸，實現(xiàn)銷售收入近700億元，被評為山東省優(yōu)質冷凍調理食品生產(chǎn)基地。
　　從食品市場看，榮成市近年來食品出口年均增長率在10%~20%，食品出口的增長拉動冷鏈物流的巨大需求。冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊藏著巨大商機。但榮成企業(yè)缺乏對冷鏈基本認識，很多物流企業(yè)還在用普通的平板車運輸冷凍食品。一個普遍現(xiàn)象是，冷鮮品物流“兩頭冷、中間斷”，而“從廠門到國際市場”這段“中間”的冷鏈物流過程亟待規(guī)范。榮成海關業(yè)務分析人員在經(jīng)過分析后得出結論。
　　對此，榮成海關根據(jù)業(yè)務監(jiān)管實際，立足海洋資源優(yōu)勢，作了認真調研：榮成沿海分布著10大海灣、50多個大小島嶼，擁有淺海灘涂15萬畝，20米等深線內可養(yǎng)水面、海底各200萬畝，海洋經(jīng)濟生物300多種，現(xiàn)已構筑了近海、外海、海底、陸地立體發(fā)展的現(xiàn)代漁業(yè)新格局。目前全市擁有大型捕撈漁船6700多艘，遠洋漁船200多艘，水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)28年位居全國縣級第一，上海貨運其中海帶產(chǎn)量約占全國50%。擁有食品加工企業(yè)600多家，年加工和經(jīng)營上岸水產(chǎn)品500多萬噸。在被評為“中國海洋食品名城”、“中國綠色食品城”之后，應當進一步打造與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對接的冷凍調理食品生產(chǎn)基地和冷鏈物流基地。榮成海關成立了專門工作組，撰寫了《關于大力發(fā)展榮成冷鏈物流業(yè)的調研報告》，受到榮成市政府、食品工業(yè)協(xié)會以及大型港口企業(yè)關注。自2007年以來，榮成市20多家骨干食品企業(yè)先后組建了企業(yè)自己的冷鏈物流運輸車隊。